在这个快节奏的时代,人们总是追求简单又美味的食物。今天就来教大家做一款既营养又健康的南瓜面包。这款面包不仅制作过程简单,而且味道香甜,非常适合家庭制作。
首先,我们需要准备以下材料:
- 南瓜泥 200克
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 黄油 20克
接下来是具体的制作步骤:
1. 将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥状备用。
2. 在一个大碗中,将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
3. 加入南瓜泥和牛奶,搅拌成团。
4. 将面团放在案板上揉搓,直到表面光滑。
5. 加入黄油,继续揉至扩展阶段(可以拉出薄膜)。
6. 把面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处发酵约1小时,直至体积翻倍。
7. 发酵好的面团排气后,分割成小份,整形为圆形或其他喜欢的形状。
8. 再次醒发20分钟左右,然后放入预热至180℃的烤箱中烘烤25分钟即可。
这样,一款香气扑鼻的南瓜面包就完成了。它不仅富含膳食纤维,还能提供丰富的维生素A,是非常适合全家人享用的一款健康食品。快来试试吧!