在烹饪的世界里，每一种食材都有其独特的风味和质地。而牛排作为西餐中的经典之作，更是备受食客们的青睐。为了使牛排更加美味可口，腌制这一环节显得尤为重要。今天，我们就来分享一款简单实用的腌制牛排调料配方。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 橄榄油：2汤匙

2. 大蒜：3瓣，切片

3. 新鲜迷迭香：1茶匙

4. 新鲜百里香：1茶匙

5. 黑胡椒：适量

6. 盐：适量

7. 柠檬汁：1汤匙

制作步骤如下：

第一步：混合调料

在一个小碗中，将橄榄油、切好的大蒜片、迷迭香、百里香、黑胡椒和盐混合均匀。这一步是整个腌制过程的关键，确保所有调味料充分融合，以释放出最佳的味道。

第二步：加入柠檬汁

接着，在调料中加入一汤匙新鲜挤出的柠檬汁。柠檬不仅能够增添一丝清新的酸味，还能帮助软化牛肉纤维，让牛排更加嫩滑。

第三步：涂抹牛排

将调好的酱料均匀地涂抹在牛排两面，确保每一寸肉都沾满了调料。然后将其放入冰箱冷藏至少半小时，这样可以让牛排更好地吸收味道。

第四步：煎制牛排

从冰箱取出腌制好的牛排，在平底锅中加热少许橄榄油，待油温适中时放入牛排。根据个人喜好调整煎制时间，一般每面煎制约三到五分钟即可达到中等熟度。

最后，将煎好的牛排放在盘子上稍微静置几分钟，这样可以让肉汁重新分布，使牛排更加多汁美味。

这款腌制牛排调料配方简单易学，却能大大提升牛排的整体口感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道精心腌制过的牛排定能让大家赞不绝口。希望每位热爱美食的朋友都能尝试一下，享受烹饪带来的乐趣！