今天，我决定自己动手做一道简单的菜——炒蛋。以前总是看妈妈在厨房忙碌的身影，觉得做饭是一件很神奇的事情。现在，我也想试试看能不能学会。
一开始，我有点紧张，生怕把厨房弄得一团糟。妈妈在一旁鼓励我说：“别怕，慢慢来。”首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，轻轻地敲开它们，然后把蛋液倒进碗里。接着，我用筷子快速搅拌，直到蛋黄和蛋白完全混合均匀。这一步让我感觉特别有趣，好像在变魔术一样。
接下来是加调料的环节。妈妈告诉我，放一点点盐就足够了。于是，我在蛋液中撒了一点点盐，再次搅拌均匀。准备工作完成后，我小心翼翼地打开煤气灶，将锅放在火上加热。当锅热得冒烟时，我倒入一些油，等油微微冒泡后，迅速倒入搅拌好的蛋液。
只听“滋啦”一声，蛋液开始凝固，颜色也渐渐变成金黄色。我用铲子轻轻翻动，让蛋受热更均匀。不一会儿，一盘香喷喷的炒蛋就出锅了！看着自己的劳动成果，我心里充满了成就感。
虽然味道可能没有妈妈做的那么好，但这是我第一次独立完成的一道菜。通过这次经历，我明白了做任何事情都需要耐心和细心，而且失败并不可怕，只要勇敢尝试，总能学到新东西。
今天的晚餐，我和家人一起分享了我的“杰作”。大家吃得开心极了，还夸奖我说：“你真是个小小厨师！”听到这些话，我的心里甜滋滋的。希望以后还能多学几道菜，让家里的餐桌更加丰富多样！
