在繁忙的生活节奏中，一碗温暖的山药汤不仅能补充营养，还能带来身心的放松。山药作为一种常见的食材，不仅口感细腻，还具有丰富的营养价值。今天，我们就来一起探索几种不同风味的山药汤做法，让你在家也能轻松享受美味与健康。

一、经典山药排骨汤

材料：

山药、排骨、枸杞、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

2. 山药去皮切块，用清水浸泡以防氧化。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入山药块，继续炖煮20分钟。

5. 最后加入枸杞和适量盐调味即可。

这道汤清淡鲜美，排骨的肉香与山药的软糯完美结合，非常适合秋冬季节食用。

二、山药红枣银耳羹

材料：

山药、银耳、红枣、冰糖

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；山药去皮切块。

2. 将银耳和红枣放入锅中，加入适量清水煮至银耳软烂。

3. 加入山药块，继续煮15分钟。

4. 最后加入冰糖调味即可。

这道甜品不仅颜值高，而且滋补养颜，特别适合女性食用。

三、山药鸡肉汤

材料：

山药、鸡胸肉、胡萝卜、葱姜、盐

步骤：

1. 鸡胸肉切块，用少许盐腌制10分钟。

2. 山药和胡萝卜切块备用。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉块、葱姜煮至变色。

4. 加入山药和胡萝卜块，继续炖煮20分钟。

5. 出锅前加盐调味即可。

这道汤清爽不油腻，鸡肉的鲜嫩与山药的清香相得益彰，是一道健康又美味的选择。

四、山药百合莲子汤

材料：

山药、百合、莲子、冰糖

步骤：

1. 莲子提前泡发，百合洗净备用。

2. 山药去皮切块，与莲子一同放入锅中，加水煮至莲子熟透。

3. 加入百合，继续煮10分钟。

4. 最后加入冰糖调味即可。

这道汤清甜可口，百合和莲子的加入让整道汤更加润肺止咳，是养生的好选择。

总结

无论是家庭日常还是节日聚餐，山药汤都是一款简单易做且营养丰富的佳肴。希望以上几种做法能为你的餐桌增添更多美味与健康。快动手试试吧！