小时候，我总是喜欢站在厨房门口看妈妈做饭。锅铲在她手里上下翻飞，各种食材在热油中发出诱人的滋滋声，空气中弥漫着饭菜的香气，那场景让我既羡慕又好奇。于是，在一个阳光明媚的周末，我决定尝试自己动手做一道菜。

起初，我只是想简单地炒个青菜，但真正开始操作时才发现并不容易。我从冰箱里拿出一把新鲜的小白菜，学着妈妈的样子把它们洗净、切好。然后，我小心翼翼地往锅里倒了一点油，等油热了之后，便迫不及待地将小白菜倒进去。“哗啦”一声，滚烫的油溅了出来，吓得我赶紧后退几步。还好只是轻微的烫伤，但也让我明白了安全的重要性。

接下来是翻炒的过程。我拿起锅铲，笨拙地试着翻动小白菜。刚开始动作生硬，小白菜似乎不太听话，有的粘在锅底，有的散落在灶台上。我努力调整姿势，一点点找到感觉，慢慢地，那些小白菜终于乖乖地被我掌控住了。最后，我按照妈妈教的方法加入适量的盐和少许酱油，继续翻炒几下，一盘绿油油、香喷喷的小白菜就出锅了！

虽然味道可能没有妈妈做的那么完美，但它却是我亲手完成的第一道菜。当我端着这盘菜走到餐桌前，爸爸妈妈都露出了欣慰的笑容。他们夸我做得很好，并鼓励我说：“以后可以多试试别的菜。”听到这句话，我心里别提有多开心了。

通过这次经历，我深刻体会到做饭其实是一项需要耐心与细心的事情。它不仅考验我们的动手能力，更让我们学会珍惜每一份劳动成果。从此以后，我更加热爱厨房这个充满烟火气息的地方，也愿意去探索更多美味佳肴的可能性。

人生中的每一次尝试都是成长的机会，而我的第一次学做饭，则成为了记忆中最珍贵的一部分。