在家自制披萨的做法步骤

想要享受美味的披萨却不想出门？其实，在家自制披萨不仅简单方便，还能根据自己的口味随意调整配料。今天就来教大家如何轻松做出一款美味的家庭版披萨。

首先，准备好所有需要的材料。你需要高筋面粉250克、温水130毫升、酵母3克、橄榄油15毫升、盐3克以及糖10克作为面团的基本原料。至于披萨酱，可以购买现成的或者自己动手制作，只需将番茄切块煮烂后加入适量的盐和黑胡椒即可。此外，还需要准备你喜欢的各种配料，比如马苏里拉奶酪、培根、青椒、洋葱、蘑菇等。

接下来是制作面团的过程。在一个大碗中混合高筋面粉、盐和糖，然后在另一个容器中将温水与酵母搅拌均匀静置几分钟。接着将酵母水倒入面粉中，并加入橄榄油，用手或厨师机揉成光滑的面团。盖上湿布让其发酵大约一个小时，直到体积膨胀至原来的两倍左右。

当面团发酵完成后，将其放在撒了少许面粉的工作台上轻轻按压排气，然后擀成圆形饼状。将擀好的面皮放在烤盘上，并用叉子在底部扎些小孔以防烘烤时鼓起。

下一步就是涂抹披萨酱了。取适量披萨酱均匀地铺在面皮上，留出边缘一圈不涂。接着撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪，再按照个人喜好摆放各种配料。

最后一步就是烘烤啦！预热烤箱至220摄氏度，将装有披萨的烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，直至奶酪融化且边缘呈现金黄色即可出炉。

这样一款香喷喷的家庭自制披萨就完成啦！无论是周末的家庭聚餐还是平日里的小确幸时光，这款披萨都能为你带来满满的幸福感。快来试试吧！

希望这篇文章能够满足你的需求！如果还有其他问题，请随时告诉我。