为了保障幼儿健康成长，提高饮食质量，确保孩子们在园期间能够获得均衡的营养摄入，特制定本幼儿园营养管理制度。以下为具体管理措施：

一、膳食计划与食材选择

1. 科学配餐：每周由专业营养师根据儿童成长发育需求，制定科学合理的膳食计划，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等各类营养素的均衡摄入。

2. 新鲜健康：严格挑选新鲜、无污染的食材，优先选用绿色有机食品，避免使用添加剂或过期变质的产品。

二、厨房卫生与操作规范

1. 环境卫生：保持厨房内外清洁，定期消毒，防止细菌滋生；所有厨具需每日清洗并高温消毒。

2. 个人卫生：厨师及工作人员必须持有健康证上岗，工作时穿戴整洁的工作服帽，并勤洗手。

三、用餐管理

1. 分餐制度：实行分餐制，避免交叉感染，每份餐品单独包装，确保每位小朋友都能吃到新鲜热乎的食物。

2. 定时定量：合理安排进餐时间，控制每次进食量，避免暴饮暴食。

四、监督与反馈机制

1. 定期检查：每月对食堂进行一次全面检查，包括食品安全、营养搭配等方面，发现问题及时整改。

2. 家长参与：鼓励家长参与到幼儿园的膳食管理中来，通过召开座谈会等形式听取意见，不断优化改进。

通过以上一系列措施，我们希望每一位小朋友都能在这样一个安全、健康的环境中茁壮成长！同时也欢迎广大家长对我们提出宝贵建议，共同促进孩子的全面发展。