【学校食堂食品安全工作计划2017（食品安全工作计划精选）】随着社会对饮食安全问题的日益关注，学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全管理显得尤为重要。为了进一步提升校园食品安全水平，保障广大师生的身体健康和生命安全，结合本校实际情况，特制定《学校食堂食品安全工作计划2017》。

本计划旨在通过科学管理、制度完善、责任落实和监督到位等多方面措施，构建起一个系统化、规范化、常态化的食品安全管理体系，确保食堂食品从采购、加工、储存到供应的每一个环节都符合国家相关法律法规和卫生标准。

在具体实施过程中，将重点加强以下几个方面的工作：

一是强化源头管控，严格把好食材采购关。所有食品原料必须从正规渠道采购，确保供应商具备合法资质，并建立完善的进货查验和索证索票制度，做到来源可追溯、质量有保障。

二是规范操作流程，提升食品加工安全水平。食堂工作人员需定期接受食品安全培训，严格执行个人卫生要求，确保操作过程符合卫生规范，避免交叉污染和食物中毒事件的发生。

三是加强设施设备管理，确保食堂环境整洁有序。定期对厨房设备、餐具用具进行清洁消毒，保持良好的通风和排水条件，防止病菌滋生，营造安全、卫生的就餐环境。

四是健全管理制度，落实责任到人。建立健全食品安全责任制，明确各岗位职责，定期开展自查自纠，发现问题及时整改，确保各项制度落到实处。

五是加强宣传教育，提高师生食品安全意识。通过多种形式开展食品安全知识宣传，增强师生自我保护能力，形成人人关心、人人参与的良好氛围。

此外，还将积极配合上级主管部门的监督检查，主动接受社会监督，不断优化管理机制，提升服务水平，努力打造让师生放心、家长满意、社会认可的“阳光食堂”。

总之，《学校食堂食品安全工作计划2017》将围绕“安全、规范、高效、服务”的目标，持续推动学校食品安全工作的深入开展，为全体师生营造一个更加健康、安全的饮食环境。