【一周晚餐菜谱推荐】忙碌的工作节奏下，一顿营养均衡又美味的晚餐是保持好状态的关键。为了帮助大家更轻松地安排每日饮食，以下是一份简单实用、适合日常操作的一周晚餐菜谱推荐，兼顾口味与健康，让你吃得开心又安心。

周一：番茄牛腩炖土豆

牛腩富含蛋白质，搭配软糯的土豆和酸甜的番茄，不仅开胃还非常下饭。做法简单，炖煮时间约1小时，非常适合工作日的晚餐。

周二：青椒炒鸡胸肉

鸡胸肉低脂高蛋白，搭配青椒清脆爽口，既保证了营养，又不会太油腻。可加入少许蒜末提香，简单翻炒即可出锅。

周三：红烧茄子配米饭

茄子吸油少，用少量油煎至微焦后加酱油、糖、醋调味，口感丰富，搭配白米饭，满足感十足。

周四：冬瓜排骨汤+蒜蓉西兰花

冬瓜清热解暑，排骨滋补养身，汤水清淡鲜美。西兰花焯水后用蒜蓉快炒，保留营养且口感爽脆。

周五：香辣虾仁炒米粉

虾仁鲜嫩，米粉吸满酱汁，加入辣椒、葱姜等调料，味道浓郁，是周末小聚或犒劳自己的不错选择。

周六：家常豆腐煲

豆腐富含植物蛋白，搭配肉末、香菇、胡萝卜等食材，炖煮成一锅暖胃的豆腐煲，简单却充满家的味道。

周日：南瓜小米粥+凉拌黄瓜

周末可以稍微放松一下，用南瓜和小米熬一碗香甜的粥，再搭配清爽的凉拌黄瓜，开启轻松的一天。

这份一周晚餐菜谱推荐注重食材的多样性与营养搭配，同时兼顾烹饪的便捷性，适合忙碌的上班族或家庭主妇参考。根据个人口味和食材情况，也可以适当调整，让每一顿晚餐都变得更有意义。