【福州有哪些特产】福州，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅风景优美，还拥有丰富多样的地方特产。无论是美食、手工艺品还是茶叶，都深受游客和本地人的喜爱。那么，福州有哪些值得带回家的特产呢？下面为大家详细介绍。

一、福州美食类特产

1. 鱼丸

福州鱼丸是当地最具代表性的传统小吃之一，以其鲜嫩弹牙、口感独特而闻名。制作时选用新鲜鱼肉剁成泥，加入地瓜粉搅拌，再手工捏成丸子，煮熟后汤汁鲜美，是许多福州人日常餐桌上的美味。

2. 肉燕

肉燕是福州特有的面食，不同于普通的馄饨，它的皮是用猪肉和淀粉制成的，口感劲道，内馅多为瘦肉末，搭配清汤或红烧食用，风味独特。

3. 花生汤

福州花生汤是一道传统的甜品，选用优质花生与糯米一起熬制而成，香浓绵密，甜而不腻，尤其在冬天喝上一碗，暖胃又暖心。

4. 光饼

光饼是福州的传统早餐食品，外酥内软，中间有小孔，可以夹肉、蛋或豆干，方便携带，是福州人日常生活中的常见食物。

5. 芋泥

芋泥是福州的传统甜点，将芋头蒸熟捣碎，加入糖和猪油搅拌均匀，口感细腻，香甜可口，常作为茶点或饭后甜品。

二、福州茶叶类特产

1. 茉莉花茶

福州是中国茉莉花茶的重要产地之一，尤其是“闽东茉莉花茶”，香气浓郁，回味悠长，是茶文化中的一大特色。

2. 铁观音

虽然铁观音主要产自安溪，但福州也有不少优质的铁观音茶品，尤其是经过福州茶商精制后的铁观音，品质上乘，深受茶友喜爱。

三、福州手工艺类特产

1. 脱胎漆器

福州脱胎漆器是中国传统工艺美术的瑰宝，以轻巧、耐用、色泽鲜艳著称，是福州非常具有代表性的工艺品之一，常被作为高档礼品赠送。

2. 寿山石雕

寿山石是福州特有的珍贵石材，雕刻技艺精湛，作品题材广泛，既有传统人物、动物，也有现代艺术风格，极具收藏价值。

3. 软木画

软木画是一种独特的民间工艺品，利用软木材料雕刻出各种图案，色彩鲜艳，富有立体感，是福州独有的艺术形式。

四、其他特色产品

- 荔枝蜜：福州周边盛产荔枝，荔枝蜜味道清甜，是天然的养生佳品。

- 福桔：福州的福桔果皮薄、汁多、味甜，是春节期间常见的吉祥水果。

- 鼓山茶：鼓山一带出产的绿茶，清香爽口，是福州本地人爱喝的茶品之一。

总之，福州的特产种类繁多，既有让人垂涎的美食，也有独具匠心的手工艺品，每一样都承载着福州的历史与文化。如果你有机会来到福州，不妨带一些地道的特产回家，既是对当地文化的认可，也是对这段旅程的美好回忆。