【山竹子介绍】山竹子，学名Garcinia mangostana，又称“莽吉柿”、“贵妃果”，是藤黄科山竹属的一种热带水果。原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和泰国等地。因其外皮厚实、果肉洁白细腻，口感清甜略带酸味，被誉为“果中皇后”。山竹子不仅味道独特，还具有较高的营养价值和药用价值，近年来在国内外逐渐受到消费者的喜爱。
山竹子简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 山竹子、莽吉柿、贵妃果 |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 科属 | 藤黄科（Clusiaceae）山竹属（Garcinia） |
| 原产地 | 东南亚，如马来西亚、印尼、泰国等 |
| 外观 | 果皮厚实、呈深红色或紫红色，果肉白色、多汁 |
| 口感 | 清甜微酸，质地柔软 |
| 食用部位 | 果肉 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等 |
| 保存方式 | 避光、低温保存，常温下易变质 |
| 采摘季节 | 一般为夏季至初秋 |
| 市场价格 | 相对较高，属于高端水果 |
山竹子的营养价值与功效
山竹子含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种矿物质，如钾、镁等。其果肉中含有一定量的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。此外，山竹子还被认为具有一定的清热解毒、润肠通便的功效，在传统医学中常用于缓解上火、便秘等问题。
不过，山竹子性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
山竹子的选购与食用建议
1. 选购技巧：选择果皮颜色均匀、无破损、手感稍硬的果实。过于软烂或有黑斑的可能已变质。
2. 食用方法：可直接剥开食用，也可加入沙拉、果汁或制作甜点。
3. 注意事项：一次不宜多吃，以免引起消化不良或腹泻。
山竹子作为一种风味独特、营养丰富的热带水果，正逐渐走进更多家庭的餐桌。随着种植技术的发展和市场推广的加强，未来山竹子的普及度有望进一步提高。
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