【红薯卡路里】红薯是一种常见的根茎类食物，因其丰富的营养成分和较低的热量而受到许多人的喜爱。无论是作为主食还是配菜，红薯都是一种健康的选择。本文将总结红薯的卡路里含量，并通过表格形式清晰展示其营养信息。
一、红薯的卡路里概述
红薯的热量主要来源于碳水化合物，同时含有一定量的膳食纤维、维生素A、维生素C以及矿物质如钾和铁。根据不同的品种和烹饪方式，红薯的热量会略有差异。
一般情况下，100克生红薯的热量约为90-100千卡，而熟红薯（蒸煮后）由于水分增加，热量密度会稍低，大约为80-90千卡/100克。
二、红薯的营养成分表（以100克可食用部分计）
| 营养成分 | 含量（单位：克或千卡） |
| 热量 | 86 千卡 |
| 碳水化合物 | 20.1 克 |
| 膳食纤维 | 3.0 克 |
| 蛋白质 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 维生素A | 705 微克 |
| 维生素C | 18.4 毫克 |
| 钾 | 337 毫克 |
| 钙 | 27 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
三、总结
红薯不仅味道香甜，而且是一种高纤维、低脂肪的食物，适合日常饮食中适量摄入。它的卡路里含量相对较低，但富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
在控制热量摄入的同时，选择蒸煮或烤制的方式更能保留红薯的营养价值。避免过多添加糖或奶油，可以更好地发挥红薯的健康优势。
如果你正在寻找一种既美味又健康的食材，红薯无疑是一个不错的选择。
