1、石磨火烧：采用纯天然优质小麦，用石磨碾压成粉。其次是和面，用一半发面、一半呆面一起揉和，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有自然的香甜味。然后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序，最后用火烧模具磕出形状来，再装炉烤制而成。这样做出的火烧最大的特点是不论切、掰、咬都不会掉渣，保留了小麦原有的麦香味道，面筋道，嚼劲十足，像足了高密人坚韧不拔的性格。
2、大蜜枣：大蜜枣全部手工制作，用料讲究，每一道工序必不可少。首先筛选芝麻，用钢砖在笸箩里搓压去皮；用石磨推的面粉加香油、蔗糖拌和成糖油面；将冰糖、红绿丝、桃仁、瓜子仁等包入糖油面皮内，再经油炸、熬糖、加蜜、蘸糖、滚芝麻等工序，制作完成的蜜枣掰开能拉出丝来才行。
3、瓦罐凤爪：瓦罐凤爪浓香润滑、色泽
