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问 皮渣怎么做好吃

2025-10-17 09:08:39
最佳答案

答

1、主料:皮渣。

2、辅料:大葱一根,大蒜六瓣,老抽一茶匙,盐半茶匙,水两汤勺,食用油适量,花椒,八角。

3、准备材料。

4、将皮渣切成薄片。

5、大葱切丝,蒜瓣切末。

6、平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。

7、放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。

8、两面都煎透明后,放入葱丝。

9、小碗里放进老抽和盐,加入两汤勺水调和均匀,倒进锅里翻炒。

10、汤汁收干后,放入蒜末拌匀出锅。

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