【大班饮食安全教育教案】一、活动目标：

1. 让幼儿了解基本的饮食安全常识，认识哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，懂得不吃变质、过期食品。

3. 提高幼儿的安全意识和自我保护能力，学会在日常生活中注意饮食卫生。

二、活动准备：

- 图片或视频素材（如腐烂水果、过期食品、不洁餐具等）

- 食物实物或模型（如干净与不洁的食物对比）

- 《饮食安全儿歌》音频或PPT课件

- 教学挂图或绘本《小明的午餐》

三、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师通过提问引导幼儿思考：“你们每天吃饭时有没有遇到过什么问题？比如吃坏肚子或者吃到奇怪的东西？”鼓励幼儿分享自己的经历，激发兴趣。

2. 新授内容（10分钟）

（1）观看图片或视频，讨论什么是“安全的食物”和“不安全的食物”。

教师展示一些常见的不安全食品图片，如发霉的面包、过期的饮料、没有清洗的蔬菜等，引导幼儿观察并说出这些食物的问题。

（2）讲解饮食安全小知识：

- 不吃过期、变质的食物。

- 饭前便后要洗手。

- 不随便吃陌生人的食物。

- 瓜果蔬菜要洗净再吃。

3. 游戏互动（10分钟）

游戏名称：安全小侦探

玩法：将一些食物图片放在桌上，其中混入几张不安全的图片（如发霉、变色、过期等），请幼儿轮流找出不安全的食物，并说明原因。

4. 歌曲学习（5分钟）

播放《饮食安全儿歌》，带领幼儿一起学唱，帮助记忆安全饮食的知识。

5. 情景模拟（5分钟）

设置情景：如“小明在超市拿了一瓶过期的酸奶”，让幼儿分组讨论应该怎么做，培养他们解决问题的能力。

6. 总结提升（5分钟）

教师总结今天学到的内容，强调“饮食安全很重要”，鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起检查家里的食物是否安全，养成良好的饮食习惯。

四、延伸活动建议：

- 家园共育：发放“饮食安全小贴士”给家长，鼓励家长在家中继续引导孩子关注饮食安全。

- 区角活动：在教室设置“健康小厨房”区域，提供安全食材供幼儿进行角色扮演。

五、活动反思：

本次活动中，幼儿参与积极性较高，通过图片、游戏和歌曲等多种形式，增强了他们的饮食安全意识。今后可以结合更多生活实例，进一步拓展幼儿的认知范围。

备注： 本教案为原创内容，根据教学实际可灵活调整活动时间和内容。