【学校食品安全工作计划】为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，进一步提升学校食堂及校园内食品供应的安全水平，结合本校实际情况，制定本年度食品安全工作计划。该计划旨在通过科学管理、规范操作和有效监督，构建一个安全、卫生、健康的饮食环境。

一、加强组织领导，落实责任分工

学校成立食品安全管理工作小组，由校长担任组长，分管后勤的副校长任副组长，成员包括总务处、教务处、德育处等相关负责人。明确各部门职责，形成“统一领导、分工负责、齐抓共管”的工作机制。定期召开专题会议，研究部署食品安全相关工作，确保各项措施落到实处。

二、完善制度建设，规范操作流程

根据国家及地方有关食品安全法律法规，结合学校实际，修订和完善《学校食堂管理制度》《食品采购验收制度》《食品留样制度》等规章制度。对从业人员进行岗前培训，强化食品安全意识，确保每个环节都有章可循、有据可查。

三、严把食品采购关，确保源头安全

建立严格的食品采购机制，优先选择具有合法资质的供应商，并签订食品安全责任书。采购过程中严格执行索证索票制度，确保所购食品来源可追溯。同时，定期检查库存食品，杜绝过期、变质食品进入食堂。

四、强化日常监管，提升管理水平

设立专职或兼职食品安全管理员，对食堂的卫生状况、食品加工过程、餐具消毒等进行不定期检查。建立每日巡查记录，发现问题及时整改。每学期开展一次全面的食品安全自查，发现问题立即上报并限期整改。

五、加强宣传教育，提高师生防范意识

通过班会、宣传栏、广播、微信公众号等多种形式，向师生普及食品安全知识，增强自我保护能力。定期邀请专业人员开展讲座，讲解食品中毒预防、营养搭配等内容，营造良好的食品安全氛围。

六、健全应急机制，应对突发事件

制定《学校食品安全事故应急预案》，明确应急处理流程和责任人。一旦发生食品安全事件，能够迅速响应、妥善处置，最大限度减少危害。同时，定期组织演练，提高师生和工作人员的应急处置能力。

七、推进信息化管理，提升工作效率

利用信息化手段，建立食品安全管理平台，实现食品采购、储存、加工、配送等全过程的数字化管理。通过数据统计分析，及时发现潜在风险，提升管理效率和透明度。

总之，学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，需要全体师生共同努力，持续改进。我们将以高度的责任感和使命感，不断优化管理措施，筑牢食品安全防线，为师生提供更加安全、健康、满意的饮食服务。