【仙草是什么植物】仙草是一种常见的中药材，也常被用于制作饮品，如凉茶和珍珠奶茶。它在民间有多种别名，如“凉茶草”、“仙人草”等。仙草的学名为Mesona chinensis，属于唇形科（Lamiaceae）植物，主要分布于中国南方地区，如广东、广西、福建等地。
仙草不仅具有药用价值，还因其独特的风味和清凉特性，在食品行业中广泛应用。以下是对仙草的基本信息进行总结，并以表格形式展示其特点。
一、仙草简介
仙草是一种多年生草本植物，茎直立或匍匐，叶片对生，呈卵圆形或披针形，边缘有锯齿。花小，呈淡紫色或白色，通常在夏季开花。全株带有特殊的香气，味道微苦，但经过加工后可制成清甜的饮品。
仙草的根和茎是主要的药用部分，具有清热解毒、利湿消肿、凉血止血等功效。在中医中，常用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、湿热腹泻等症状。
二、仙草的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 学名 | Mesona chinensis |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 别名 | 凉茶草、仙人草、青草、白花蛇舌草等 |
| 分布地区 | 中国南方，如广东、广西、福建、云南等 |
| 植物形态 | 多年生草本，茎直立或匍匐，叶对生，花小，淡紫色或白色 |
| 药用部位 | 根、茎、叶 |
| 性味 | 苦、甘，性凉 |
| 功效 | 清热解毒、利湿消肿、凉血止血、祛风除湿 |
| 应用 | 中药煎剂、凉茶、珍珠奶茶、饮品等 |
| 烹饪用途 | 可煮水饮用，也可加入甜品或茶饮中 |
三、仙草的常见用途
1. 中药使用：仙草常用于制作中药汤剂，治疗热性疾病、湿热症状等。
2. 饮品制作：仙草被广泛用于制作凉茶、珍珠奶茶、仙草冻等，口感清爽，适合夏季饮用。
3. 食疗保健：适量饮用仙草茶有助于清热降火、促进消化，适合体质偏热者食用。
四、注意事项
- 仙草性凉，脾胃虚寒者应慎用，避免引起腹泻或不适。
- 使用前建议咨询中医师，根据个人体质合理使用。
- 食用仙草制品时，注意卫生，避免变质。
通过以上内容可以看出，仙草不仅是一种常见的中药材，也是一种广受欢迎的天然饮品原料。了解它的基本特性和用途，有助于更好地利用这一植物资源。
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